旬は夏ですが、冬まで保存できることから漢字で「冬瓜」と書くトウガン。とぴあのトウガンは、濃い緑色で艶があり、みずみずしいのが特徴です。本格出荷の時季を迎え、６月１７日に浜松市中央区のＪＡの倉松集荷場で目ぞろい会を開き、生産者やＪＡ職員たちで出荷規格を確認しました。