とぴあトピックス

7/18、肥育技術と品質の向上を目的に、浜松市食肉卸売市場で第44回JAとぴあ浜松牛枝肉共励会を開きました。9人の生産者が18頭を出品しました。(公社)日本食肉格付協会が審査し、最優秀賞は水野順朗さん(黒毛和種)と太田誠二さん(交雑種)が受賞。枝肉はすべて品質が高く、競りでは高値で取引されました。

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