とぴあトピックス

　１２月１６日、ＪＡとぴあ浜松管内５か所（浜松市中央区）の同ＪＡ各集荷場でタマネギの目ぞろい会を行い、延べ約５００人が参加しました。
　同ＪＡの新タマネギは、白タマネギ「サラダオニオン」と黄タマネギ「はるたま」の２種類。白タマネギは、辛みが少なくサラダ用として需要が多いです。黄タマネギも辛みが少ないですが、生食だけでなく加熱料理にもよく使われています。
　どちらのタマネギも玉肌がきれいで、柔らかくてみずみずしく、シャキシャキとした食感が特徴。遠州灘に近い砂地土壌で栽培し、地温が高いため生育が早く、例年、年明け早々１月４日に本格出荷が始まりました。
　昨年は、９月に曇天が続き、１０月と１１月には局地的な降雨の影響などで例年より２週間ほど遅れていますが、今後の順調な生育、安定出荷を見込んでいます。
　目ぞろい会の会場では、ＪＡ担当者が規格表やサンプルを使って出荷基準を説明し、生産者らはサンプルを手に、階級ごとの形状や大きさ、玉の締まり具合などの状態を確認し合いました。
　ＪＡ担当者は、「適期収穫と丁寧な調整作業を心掛けて、高品質なものを安定出荷できるようにしてほしい」と呼び掛けました。
　約６００人の生産者が約１７０haで栽培。２月をピークに３月まで、東京の市場を中心に、白タマネギの切タマネギが１万４３００ケース（１ケース１０kg）、葉付き白タマネギが６５００ケース（１ケース３kg）、黄タマネギは７５万ケース（１ケース１０kg）の出荷を計画しています。