かんたんクッキング
焼かないイチゴのレアチーズケーキ
20㎝×20㎝の器1個分
- イチゴ ３０粒
- カステラ（市販）４切れ 約１５０ｇ
- クリームチーズ（室温に戻す）１００ｇ
- グラニュー糖 ３０ｇ
- 生クリーム ２００ｍｌ
- レモン汁 大さじ１
作り方
1. ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで練った後、グラニュー糖を加えて混ぜる
2. 生クリームを少しずつ加えて泡だて器で混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる
3. 半分に切ったカステラを器の底に敷き詰めたら、②の３／４量をのせてならす
4. ③にイチゴをのせる。絞り袋に残りの②を入れて絞る