かんたんクッキング
炊飯器で作るサツマイモケーキ
１つ分
- サツマイモ １本
- 卵 ２個
- バター ３０g
- ハチミツ 大さじ５
- 生クリーム（または牛乳） １００cc
- ホットケーキミックス ２００g
- サラダ油 適量
- お好みのナッツやゴマ 好きなだけ
作り方
1. サツマイモを１㎝の角切りにする。
2. ボウルに卵、ハチミツ、溶かしたバターを入れて混ぜる。
3. ②にホットケーキミックス、生クリームを入れて混ぜ、①とナッツやゴマを加える。
4. 炊飯器にサラダ油を塗り、③を入れて１時間半～２時間ほど炊飯する（竹串に生地がつかなくなるまで）。