かんたんクッキング
まるごとタマネギのそぼろあんかけ
２人分（目安）
- タマネギ ２個
- 鶏ひき肉 １２０ｇ
- 葉ねぎ １／２束
- エノキタケ １／２袋
- ゴマ油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- 白ゴマ 適量
- ★だし汁 ２００ｍｌ
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★すりおろしショウガ 小さじ２
作り方
1. タマネギの上下を平らになるように切った後、上部に八等分の切り込みを入れ、ラップをかけて６００Ｗのレンジで８分加熱する
2. ①で切り落としたタマネギ、葉ねぎ、エノキタケを粗みじん切りにする
3. 鶏ひき肉をゴマ油で炒め、火が通ったら②と★を加えてひと煮たちさせる
4. 水溶き片栗粉を回し入れて、全体にとろみがついたら①にかけ、お好みで白ゴマをかける