かんたんクッキング
空心菜のチーズ風味かき揚げ
２人分（目安）
- 空心菜 ５本
- タマネギ １／４個
- ニンジン １／３本
- 生ハム ４枚
- レモン １／４個
- 天ぷら粉 １００ｇ
- 水 １／２カップ
- 揚げ油 適量
- ★ 粉チーズ 大さじ１.５
- ★ 塩・コショウ 小さじ１／２
作り方
1. 空心菜を5㎝に切る。タマネギは1㎝の角切り、ニンジンは3㎝の細切りにする。生ハムは適当な大きさに切る
2. 天ぷら粉と水で溶き衣を作る。ボウルに天ぷら粉を軽くまぶした①と溶き衣を入れて絡める
3. ②をスプーンに取って形を整え、170℃の油でカリッとするまで3～4分揚げる
4. 油を切って器に盛り、★を振りかけて、レモンを添える