かんたんクッキング
葉ねぎの和風炒め
2～3人分（目安）
- 葉ねぎ ３０本
- ホタテ ２００ｇ
- 乾燥しいたけ ２本
- 厚揚げ １枚
- 米油 適量
- 料理酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 顆粒だし ５ｇ
作り方
1. 葉ねぎを好みの大きさに切る
2. 乾燥しいたけを水でもどす。しいたけと厚揚げを食べやすい大きさに切る
3. フライパンに米油をひき、ホタテを炒める。ホタテに焼き目がついたら②を入れて炒める
4. ①と料理酒、みりん、砂糖、しょうゆ、顆粒だしを入れて味をなじませる