かんたんクッキング
砂糖えんどうのポタージュ
４人分（目安）
- 砂糖えんどう ３００ｇ
- 水 ２００ｍＬ
- 牛乳 １５０ｍＬ
- 生クリーム ５０ｍＬ
- 塩こしょう 少々
作り方
1. 砂糖えんどうの筋をとる。タマネギを薄切りにする
2. フライパンにバターを入れてタマネギがしんなりするまで炒める。筋を取った砂糖えんどうと水を加え、ふたをして１０分程度煮る
3. ミキサーにかけ、ある程度なめらかになったら、牛乳と生クリームを加えて混ぜる。塩こしょうで味を調える
4. お好みでゆでた砂糖えんどうをトッピングする