かんたんクッキング
モロヘイヤのドライカレー
２人分
- モロヘイヤ １束
- 豚ひき肉 200ｇ
- タマネギ １個
- ご飯 １合分
- ゆで卵 １個
- サラダ油 適量
- ★カレー粉…小さじ１、コンソメ…1/2個、ソース…大さじ１、ケチャップ…大さじ１、水…100ｃｃ
作り方
１．モロヘイヤをゆでて水にさらし、水気を切って小さく切る
２．フライパンでサラダ油を熱し、みじん切りしたタマネギを炒める
３．②に豚ひき肉を加えて炒め★を入れる。汁気がなくなったら①を加えて煮詰める
４．ご飯に③をかけて、ゆで卵を飾る