かんたんクッキング
トウガンとエビの中華粥
３人分
- トウガン 1/4個
- むきエビ １０尾
- 葉ネギ ３本
- 米 １合
- おろしショウガ 大さじ１
- 白ゴマ 大さじ１
- ウェイパー 大さじ１
- 水 １２００cc
- 塩 少々
作り方
１．水1200ccを沸騰させ、研いだ米を弱火で30分ほど炊く
２．トウガンを食べやすい大きさに切り、①に加える
３．ウェイパーを入れ、米が好みの柔らかさになるまで水を足しながら炊く
４．エビとショウガを加えて塩で味を調え、小口切りした葉ネギと白ゴマを散らす