かんたんクッキング
ジャンボ落花生と鶏の四川風炒め
４人分
- ジャンボ落花生 約２０個
- 鶏モモ肉 ３００ｇ
- ピーマン ２個
- パプリカ ２〜３個
- 長ネギ １本
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 四川風調味料 適量
- 酒 少々
作り方
１．ジャンボ落花生を２０〜３０分、塩ゆでする
２．ピーマンとパプリカを大きめに切る
３．鶏肉に塩、コショウで下味を付け、焦げ目がつくくらい焼いたら、長ネギ、ジャンボ落花生を加えて炒める
４．②を加え塩、コショウ、四川風調味料を入れてよく炒める