かんたんクッキング
カンショの甘酢サラダ
３人分（目安）
- カンショ ３００ｇ
- レンコン １７０ｇ
- 豚バラ肉 １００ｇ
- Ａ 塩・酒 少々
- 片栗粉 適量
- Ｂ しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ２
- レタス 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
１．カンショを乱切りし、レンジで加熱する（目安６００ｗで３分）。
２．レンコンを５㎝幅に切る。肉はＡで下味を付け、片栗粉をまぶす。
３．大めの油でカンショとレンコンを揚げ焼きし、肉も同様にして取り出す。
４．フライパンの油をふき取り、Ｂを熱したら③で焼いた３種類を入れる。水分が飛んだら火を止め、レタスとゴマを入れる。