農業情報

かんたんクッキング

エシャレットのおつまみ

エシャレットのおつまみ

２人分

  • エシャレット　２束
  • 塩こんぶ　大さじ１（お好みで調整）
  • ちりめん　大さじ１
  • カリカリ梅　大さじ１
  • クリームチーズ　お好みで
  • 白ごま　小さじ１
  • ごま油　大さじ１

作り方

  1. １．エシャレットの白い部分を斜めにスライスする
  2. ２．①を塩こんぶで和え、ごま油で炒める
  3. ３．エシャレットの緑色の部分を小口切りする
  4. ②にカリカリ梅、クリームチーズを合わせ、白ごまと③をかける