農業情報

かんたんクッキング

白ネギと油揚げの卵とじ

白ネギと油揚げの卵とじ

2人分

  • 白ネギ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 顆粒だし 小さじ1
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1.白ネギを細く斜めに切る
  2. 2.油揚げを2㎝角に切る
  3. 3.フライパンにサラダ油をひき、①と②を入れて軽く炒めた後、顆粒だし、砂糖、めんつゆで味付けする
  4. 4.溶き卵を回し入れ、炒めながら混ぜ合わせる