農業情報

かんたんクッキング

春菊の天ぷら

春菊の天ぷら

4人分

  • 春菊 150g
  • 乾燥桜えび 70g
  • 小麦粉 大さじ3
  • ★衣(小麦粉…1カップ、卵…1個、水…180cc)

作り方

  1. 1.春菊を5〜6cm幅に切る
  2. 2.ボウルに①と桜えびを入れ、小麦粉をふって全体をあえる
  3. 3.別のボウルで★を合わせ、②に加えて混ぜる
  4. 4.170℃に温めた油に③を入れて両面を揚げる