農業情報

かんたんクッキング

パスタ入りまるごとタマネギスープ

パスタ入りまるごとタマネギスープ

4人分

  • タマネギ 4個
  • ニンジン 1/2本
  • トマト 1個
  • ベーコン 4枚
  • しいたけ 3個
  • ショートパスタ 50g
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 2個

作り方

  1. 1.タマネギの上から1/4ほどを切り落とし、下側に十字の切れ目を入れてレンジで5分加熱する
  2. 2.①で切り落としたタマネギ、ニンジン、トマト、ベーコン、しいたけを約1㎝幅に切って、オリーブオイルで炒める
  3. 3.鍋に①と②、水800cc、コンソメ、パスタを入れて弱火で煮込む
  4. 4.タマネギが柔らかくなったら、塩コショウで味を調える