農業情報

かんたんクッキング

タアサイ温サラダ

タアサイ温サラダ

２人分

  • タアサイ　１株
  • サラダ油（炒め用）　適量
  • 塩　少々
  • 水　１５０ｃｃ
  • ★ショウガ（みじん切り）…大さじ１、ネギ（みじん切り）…大さじ２、しょうゆ…大さじ２、酢…大さじ１、砂糖…大さじ１、ごま油…小さじ１

作り方

  1. 1．タアサイを５〜６㎝に切る。
  2. ２．★を混ぜ合わせる。
  3. ３．炒め用油でタアサイを炒め、塩と水を加えてフタをし、ひと煮立ちさせる。
  4. ４．ザルに上げて水気をしっかり切り、②をかける。