農業情報

かんたんクッキング

エシャレットのおつまみ

エシャレットのおつまみ

2人分

  • エシャレット 2束
  • 塩こんぶ 大さじ1(お好みで調整)
  • ちりめん 大さじ1
  • カリカリ梅 大さじ1
  • クリームチーズ お好みで
  • 白ごま 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1.エシャレットの白い部分を斜めにスライスする
  2. 2.①を塩こんぶで和え、ごま油で炒める
  3. 3.エシャレットの緑色の部分を小口切りする
  4. ②にカリカリ梅、クリームチーズを合わせ、白ごまと③をかける