JAとぴあ浜松

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かんたんクッキング

2-kansei

白ネギと油揚げの卵とじ

材料 2人分

  • 白ネギ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 顆粒だし 小さじ1
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 少々

作り方

2-1 1.白ネギを細く斜めに切る
2-2 2.油揚げを2㎝角に切る
2-3 3.フライパンにサラダ油をひき、①と②を入れて軽く炒めた後、顆粒だし、砂糖、めんつゆで味付けする
2-4 4.溶き卵を回し入れ、炒めながら混ぜ合わせる
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