JAとぴあ浜松

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かんたんクッキング

1-kansei

モロヘイヤのドライカレー

材料 2人分

  • モロヘイヤ 1束
  • 豚ひき肉 200g
  • タマネギ 1個
  • ご飯 1合分
  • ゆで卵 1個
  • サラダ油 適量
  • ★カレー粉…小さじ1、コンソメ…1/2個、ソース…大さじ1、ケチャップ…大さじ1、水…100cc

作り方

1-1 1.モロヘイヤをゆでて水にさらし、水気を切って小さく切る
1-2 2.フライパンでサラダ油を熱し、みじん切りしたタマネギを炒める
1-3 3.②に豚ひき肉を加えて炒め★を入れる。汁気がなくなったら①を加えて煮詰める
1-4 4.ご飯に③をかけて、ゆで卵を飾る
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