JAとぴあ浜松

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かんたんクッキング

2-kansei

パスタ入りまるごとタマネギスープ

材料 4人分

  • タマネギ 4個
  • ニンジン 1/2本
  • トマト 1個
  • ベーコン 4枚
  • しいたけ 3個
  • ショートパスタ 50g
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 2個

作り方

2-1 1.タマネギの上から1/4ほどを切り落とし、下側に十字の切れ目を入れてレンジで5分加熱する
2-2 2.①で切り落としたタマネギ、ニンジン、トマト、ベーコン、しいたけを約1㎝幅に切って、オリーブオイルで炒める
2-3 3.鍋に①と②、水800cc、コンソメ、パスタを入れて弱火で煮込む
2-4 4.タマネギが柔らかくなったら、塩コショウで味を調える
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