JAとぴあ浜松

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かんたんクッキング

2-kansei

トウモロコシのマフィン

材料 6個分

  • トウモロコシ 1本
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 豆乳 80ml
  • 砂糖 小さじ3
  • 塩 ひとつまみ

作り方

2-1 1.ゆでて実を外したトウモロコシ、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
2-2 2.①に少しずつ豆乳を加え、生地を持ち上げた時にぼたっと落ちるくらいになるまで混ぜる。
2-3 3.マフィンカップに7~8分目まで生地を入れる。
2-4 4.180℃のオーブンで約20分焼く。
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