JAとぴあ浜松

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かんたんクッキング

1-kansei

タアサイ温サラダ

材料 2人分

  • タアサイ 1株
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 塩 少々
  • 水 150cc
  • ★ショウガ(みじん切り)…大さじ1、ネギ(みじん切り)…大さじ2、しょうゆ…大さじ2、酢…大さじ1、砂糖…大さじ1、ごま油…小さじ1

作り方

1-1 1.タアサイを5~6㎝に切る。
1-2 2.★を混ぜ合わせる。
1-3 3.炒め用油でタアサイを炒め、塩と水を加えてフタをし、ひと煮立ちさせる。
1-4 4.ザルに上げて水気をしっかり切り、②をかける。
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